灼熱のブルーベリー狩り

犬友たちと犬無しでブルーベリー狩りへ

いやいや、暑いのなんの
この時期、10時半からって、、、みんな顔から滝汗を流しながら
でも食べては摘み、食べて摘み
大満足

わが家は男子たちがあまりジャムをいただかないので
シロップ漬けに初挑戦
ネットで調べて
水とお砂糖同量のシロップをブランデーを少しかけたブルーベリーに注ぎ
蓋をして沸騰するお湯の中で15分
簡単

冷暗所に置いて1週間ぐらいでOKらしい
大粒のものをよって摘んだけれども
シロップ漬けには特に大きなものにしたから
カスタード入りの小さなタルトに乗せたら良さそうだね
たぶん3粒で充分なぐらいの大きさだから
やっぱりジャムにするにはもったいなかった、、、
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残りは冷凍に！
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